Chercheur principal : Nabeel Alnahhas
Secteur : Agroalimentaire
Budget : 297 547,00 $

Début : 01 juillet 2022 Fin : 30 juin 2024

PROJET COFINANCÉ PAR LE FONDS QUÉBÉCOIS DE LA RECHERCHE SUR LA NATURE ET LE LES TECHNOLOGIES (FRQNT)

Malgré une politique de gestion des matières résiduelles des plus musclées en Amérique du Nord, encore moins de 25 % des 1,3 million de tonnes de matières organiques générées annuellement par l’industrie agroalimentaire sont recyclées, et les restes enfouis. Le surcyclage des matières organiques par les insectes est une biotechnologie naissante qui bouscule les systèmes conventionnels de gestion des matières organiques résiduelles.

La mouche soldat noire (MSN) est parmi les plus élevées et les plus produites des espèces d’insectes autant au Québec qu’ailleurs dans le monde. Alors qu’il y eut des avancées importantes dans la pratique de production de la MSN, des gains non négligeables sont encore à réaliser notamment en matière de bioconversion et de capacité reproductive.

Dans ce contexte, ce projet a pour objectif de développer une plateforme d’amélioration génétique de la MSN. Cette plateforme permettra aux entreprises de produire à l’aide d’un processus de sélection génétique, des souches de la MSN possédant une meilleure capacité de valorisation des déchets organiques et de transformation de ces déchets en protéines entomologiques. Ces protéines pourront ensuite être valorisées en alimentation d’animaux destinés à l’alimentation humaine; une approche qui s’inscrit pleinement dans l’économique circulaire.

Centre de génomique responsable : Génome Québec

Utilisateur :

Christopher Warburton Entosystem